Bah oui, certains se doutaient bien qu'elle allait arriver :-)
C'est en 1837 au milieu du désert algérien que ce doux breuvage a été inventé. Gaétan Picon, qui s'était engagé dans l'armée française s'est mis en quête d'un genre de sirop qui égayerait les apéros en plein Sahara ...
La base de son sirop sont des zestes d'orange séchés, macérés avec des racines de gentiane et de quiquina puis distillés. Une fois que le tout sort de distillation, on y ajoute un peu de caramel et c'est parti, vous obtenez un amer parfait pour accompagner une bonne blonde (une bière j'entends).
La production resta artisanale durant de nombreuses années, le succès aidant Gaétan Picon a ouvert quelques distilleries en Algérie et ce n'est qu'en 1972, lorsqu'il rentre en France que Gaétan Picon ouvre son usine à Marseille.


Il titrait au départ 21° mais il a été abaissé à 19° depuis 1989, au grand dam des amateurs.
A l'origine conçu pour accompagner la bière (Picon bière), en 1995 on décida de diversifier la gamme et de sortir un Picon Club, qui se sert avec du vin blanc. Encore une stratégie marketing bidon, le seul, l'unique reste le Picon bière ;-)

Malheureusement lui aussi a été victime de la mondialisation et des OPA hostiles ...
Picon est aujourd'hui une marque du géant anglais Diageo (Smirnoff, Baileys, Johnnie Walker ...) mais petite consolation : c'est toujours produit dans l'usine historique de Marseille.
http://www.diageo.com/en-row/OurBrands/ourbrandsA-Z/AmerAperitif/ Le rapport d'activités annuel indiquait en 2003 qu'environ 70% de la production a été écoulé (c'est le cas de le dire :-D) dans le Nord et l'Est de la France ... Aujourd'hui ils se contentent de dire "top markets France and Belgium" mais ça doit être à peu près les mêmes proportions ... amour de la bière oblige.


Je vous laisse aujourd'hui avec un petit hymne au picon concocté par des passionnés un peu imbibés, et un titre célébrant cet apéritif : Picon bière, par les dérangés (qui portent pas mal leur nom apparemment)
L'image et le son sont complètement dégueu, mais le message passe :-D

Pour me rattrapper un magnifique cadeau-bonus : le fond d'écran quasi-officiel à télécharger ici