La minute culturelle - saga des marques2017-01-03T17:28:09+01:00urn:md5:29caa28607dd68a96f30f9bf1f0863ebDotclearfermeture à glissièreurn:md5:d8bb5cad20cbe4756ad7cb480cba940f2012-02-16T19:41:00+00:00Nicosaga des marques <p>Ce soir au rayon des petits trucs tout cons qui ont changé le monde : la fermeture à glissière.<br /></p>
<p>Ce petit mécanisme fait tellement partie de notre quotidien qu'on a de la peine à imaginer comment on ferait sans ...<br /></p>
<p>Pour la petite histoire, ce système de fermeture a été inventé en 1891 par Whitcomb Judson, et était à l'origine destiné à fermer des chaussures.<br />
Judson était pris de compassion pour un de ses proches qui souffrait du dos, à tel point qu'il avait beaucoup de mal à se baisser pour nouer ses chaussures.
Il réfléchit alors à cet ingénieux système qui permet de fermer et d'ouvrir la chaussure d'une seule main, pas con Jean-Pierre.<br /></p>
<p>La glissière débarque en France en 1924 seulement, mais va rapidement prendre grâce au rôle de premier plan qu'occupe la scène parisienne dans le milieu de la mode.<br />
C'est sans doute ce qui contribuera à faire quasiment rentrer dans le langage courant "fermeture éclair" qui est une marque déposée, au même titre que frigo pour frigidaire etc.</p>
<p><img src="http://img821.imageshack.us/img821/8500/ephistory6big.jpg" alt="" /><br /></p>3 Suissesurn:md5:fa835ba9b9cbfe38d95bca828088b8cd2011-11-12T17:40:00+00:00Nicosaga des marques <p>Pour changer un peu, ça va parler chiffons ...<br /></p>
<p>Alors, comment ça se fait que les 3 suisses trouvent leurs origines entre Croix et Mouvaux, en plein cœur de la métropole lilloise ?<br />
Encore une put*** de bonne question<br /></p>
<p><img src="http://img204.imageshack.us/img204/6503/filaturedes3suisses.jpg" alt="" /><br /></p>
<p>Il n'est nullement question de mangeurs d'Ovomaltine dans le nom de cette société, l'histoire est plus terre-à-terre.<br />
Le point de départ est la filature Toulemonde-Destombes créée à Roubaix en 1823, mais à cette époque là on ne parle pas encore de 3 suisses. Il faut attendre 1932 et le petit fils Xavier Toulemonde qui a l'idée de spécialiser une filature dans la vente de pelotes de laine par correspondance.</p>
<p><img src="http://img155.imageshack.us/img155/6368/29978186.jpg" alt="" /><br /></p>
<p>Cette filature se trouve près du carrefour des 3 Suisses à Mouvaux, et c'est donc à cause du carrefour que la filature s'appelle comme ça, et non l'inverse.<br />
Ceci n'explique pas la présence d'hypothétiques exilés helvètes à Mouvaux, comme l'auront noté les plus attentifs ...<br />
Au carrefour des 3 Suisses se tenait un troquet, le Progrès (toute ville qui se respecte à un troquet à ce nom soit dit en passant) et le patron du troquet s'appelait M. Suis ; lequel M. Suis avait 3 filles : les 3 Suisses évidemment.<br /></p>
<p>L'origine du nom d'un des leaders français de la vente par correspondance est donc bien une blague de comptoir, perpétrée par quelques habituée et reprise par un directeur inspiré.<br /></p>Maggiurn:md5:d06c4eab03ff4b747ded93018f58249f2011-10-09T18:33:00+01:00Nicosaga des marques <p>C'est aujourd'hui un géant des assaisonnements et préparations culinaires en tous genres, mais initialement l'idée de Julius Maggi était presque philanthrope ...<br /></p>
<p>(J'ai dit presque, n'oublions pas que c'est d'un Suisse dont on parle, et les Suisses philanthropes ça n'a jamais existé, d'ailleurs le mot n'existe pas là-bas).<br /></p>
<p><img src="http://img805.imageshack.us/img805/307/220pxlogomaggi.jpg" alt="" /><br /></p>
<p>Cet empire est né des balbutiements de la révolution industrielle, lorsque les femmes ont suivi leur mari à l'usine et n'avaient plus assez de temps pour cuisiner une fois rentrées à la maison. Dès 1882 des médecins s'inquiètent de ce phénomène alors nouveau, et parallèlement la mortalité infantile et la malnutrition augmentent ... <br />
Maggi travaille donc sur des variétés de bouillon tout prêts et aux valeurs nutritionnelles soigneusement calculées que la femme moderne peut servir à sa petite famille dès que ça lui chante.<br />
Le coup de génie !<br /></p>
<p><img src="http://img812.imageshack.us/img812/7255/22fc63f7007f90e8c23bc5d.jpg" alt="" /><br /></p>
<p>La fameuse petite bouteille d'arôme Maggi arrive en 1888 et après ce sera au tour des bouillons concentrés en tous genres (poule, veau, bœuf ...), dont le roi de tous, le bouillon Kub ...<br />
Vu l'ampleur que la société a pris ça a été racheté à la première occasion ... c'est depuis 1947 dans le giron de Nestlé.<br /></p>
<p>Un joli bonus pour conclure, l'évolution de la petite bouteille au fil des ans, poster qui a été édité cet été à l'occasion de ses 125 ans (quand même)<br /></p>
<p><img src="http://img689.imageshack.us/img689/207/015289511100.jpg" alt="" /><br /></p>
<p>Et puis encore un petit bonus sympa pour les grands enfants que vous êtes restés :<br />
une série limitée Playmobil "Kochstudio"</p>
<p><img src="http://img90.imageshack.us/img90/6972/playmobilw.jpg" alt="" /><br /></p>Tucurn:md5:0e3f7dbcdf154b698585e0364135dff72010-08-23T19:54:00+01:00Nicosaga des marques <p>Encore une chose qui fait partie intégrante de notre paysage apéristique (si si, ça existe), on a l'impression que ce petit biscuit doré a toujours existé.<br /></p>
<p><img src="http://img830.imageshack.us/img830/1603/tucm.jpg" alt="" /><br /></p>
<p>Si c'est tellement bien ancré, c'est que c'est tout simplement le premier <em>cracker</em> fabriqué de ce côté de l'Atlantique, en Belgique plus précisément.<br /></p>
<p>Louis Parein, directeur d'une petite biscuiterie se rend aux Etats-Unis en 1958 et rapporte donc dans ses valises cette idée de biscuit léger et croustillant, qui ne se trouve alors nulle part en Europe.<br />
Le succès sera immédiat, d'abord en Belgique puis dans tous les pays voisins où ces petits biscuits vont s'exporter par millions.<br />
La légende dit que le nom lui serait venu à la lecture d'un article dans un journal dans l'avion du retour, article qui parlait de la Trade Union Corporation, où les premières lettres devaient avoir une mise en page spécifique et ont attiré son œil.<br /></p>
<p>La petite biscuiterie familiale a été rachetée par LU en 1977 (ils ont quand même eu le temps de s'en mettre plein les fouilles pendant quasiment 20 ans, donc je ne pense pas qu'ils soient à plaindre) et la recette n'a pas bougé depuis le lancement.<br />
La gamme s'est un peu élargie, de nouveaux goûts sont arrivés, mais le Tuc original reste encore le <em>core business</em> comme on dit au XXIème siècle.</p>
<p><img src="http://img828.imageshack.us/img828/9440/originalbiscuitbig.jpg" alt="" /><br /></p>
<p>Le bonus concerne le logo Tuc car son design en a été confié à une référence en la matière, un des maîtres du design industriel, Raymond Loewy. Son nom ne vous dit sans doute pas grand chose, mais il est derrière les logos et les créations des plus grands groupes.<br /></p>
<p>Quelques exemples à la volée : le design du paquet de cigarettes Lucky Strike, le coquillage de Shell, la forme de la bouteille en verre Coca-Cola ... et j'en passe. Il a même dessiné des locomotives et des voitures, et conçu l'intérieur du Concorde et d'une station spatiale de la NASA.<br /></p>
<p><img src="http://img842.imageshack.us/img842/7259/loewytime.jpg" alt="" /><br /></p>
<p>Une pointure, j'vous dis ...<br /></p>Joustraurn:md5:935998b00e1d71640551753d32d3cee22010-06-18T20:24:00+01:00Nicosaga des marques <p>Dans la série des sagas des marques, ce soir c'est au tour de Joustra, célèbre constructeur de jouets.<br /></p>
<p><img src="http://img710.imageshack.us/img710/6850/joustra.png" alt="" /><br /></p>
<p>Joustra est en fait la contraction de jouets de Strasbourg, car l'entreprise est bel et bien alsacienne ... Elle fut fondée en 1934 dans une usine de meuble désaffectée par les frères Kosmann qui conçoivent de petits automates en tôle.<br /></p>
<p>Au fil des ans ils proposent également des voitures à friction, et plus tard des voitures téléguidées. La marque est surtout connue pour ses véhicules en tous genres aux détails très soignés, et qui sont aujourd'hui très prisés des collectionneurs, ou des baby-boomers qui recherchent un peu de leur enfance dans ces petits bouts d'acier.<br /></p>
<p><img src="http://img532.imageshack.us/img532/1218/joustratruck.jpg" alt="" /><br /></p>
<p>Les modèles phares de Joustra sont surtout des véhicules en tous genres : on assiste à une déferlante de voitures américaines dans les années 50, des tanks, des camions-bennes, des grues sans oublier la diligence Texas Post.</p>
<p><img src="http://img88.imageshack.us/img88/1598/diligence.jpg" alt="" /><br /></p>
<p>La tôle sera progressivement remplacée à la fin des années 60 par le plastique, beaucoup plus facile et rapide à mettre en forme, de simples autocollants suffisent là où il fallait peindre méticuleusement le jouet auparavant ... la productivité explose et c'est l'âge d'or de Joustra.<br /></p>
<p>C'était sans compter l'arrivée de l'électronique et des japonais de Nikko fin des années 70 ... Joustra perd de plus en plus de parts de marché jusqu'au dépôt de bilan. La société se fait racheter plusieurs fois, elle est désormais dans le giron de Heller qui a su la maintenir rentable en recentrant son activité sur le jouet éducatif (toute la série des labo 2000, télescopes pour enfants et Télécran par exemple).<br /></p>Golia Biancaurn:md5:4e1f0b2fa4e320ad96812e5499e68c0a2009-08-23T20:14:00+01:00Nicosaga des marques <p>Une petite pour se remettre en jambes ... le retour de vacances est marqué par une spécialité italienne : les Golia Bianca.<br />
Ne les cherchez pas en France, ça vient de là-bas.<br /></p>
<p>Ce sont des petits bonbons extrêmement rafraîchissants, qui se présentent sous la forme de petits carrés blancs avec un glaçage à la menthe qui fond dans la bouche avant de laisser transparaître le goût du fourrage au réglisse.<br /></p>
<p><img src="http://img87.imageshack.us/img87/6024/goliabianca.jpg" alt="" /><br /></p>
<p>D'aspect extérieur, ça ressemble comme 2 gouttes d'eau à un Mentos qui serait passé dans un étau, histoire de le rendre un peu moins rond. Mais en bouche, c'est un peu plus intense, plus frais, meilleur quoi <img src="/themes/default/smilies/smile.png" alt=":-)" class="smiley" /> <br />
La gamme est assez restreinte, car le bonbon n'est disponible quasiment que dans cette version. Il y a bien une variante enrichie en vitamine C, une autre au citron et une dernière à la framboise, mais la star reste le Golia Bianca original menthe - réglisse, ou la version encore plus musclée 100% réglisse, mais celui-là n'est pas à mettre dans toutes les bouches car il est tout de même assez costaud.<br /></p>
<p><img src="http://img248.imageshack.us/img248/6359/golia2.jpg" alt="" /><br /></p>
<p>Les plus attentifs auront noté qu'un ours blanc apparaît sur tous les emballages, ce n'est pas uniquement pour évoquer la fraîcheur apportée par le bonbon.<br />
La marque a été lancée dans les années 80 où il était de bon ton de se préoccuper du sort des ours polaires et autres bébés phoques, et pour chaque boîte achetée la société qui les commercialisait s'engageait à reverser une partie des bénéfices pour sauver les ours polaires.<br /></p>
<p>Réelle préoccupation écologique, ou vaste plan Marketing ?<br />
J'ai l'audace et la candeur de croire qu'il était alors trop tôt pour mettre ça sur le compte d'une intox bidon, et je soutiens la cause des ours en faisant le plein de Golia Bianca à chaque fois que je passe les Alpes <img src="/themes/default/smilies/laugh.png" alt=":-D" class="smiley" /> <br /></p>
<p>Pour illustrer ceci, une petite pub que j'ai trouvée sur le net et qui pue les années 80 à plein nez :
<a href="http://video.google.com/videoplay?docid=4424490568963488439">Golia Bianca aiuta l'orso bianco</a> <br />
Une dernière mise en garde, pour ceux à qui j'aurais donné l'envie de goûter ces petites friandises : consommées à grande échelle, elles peuvent avoir un effet laxatif ... donc méfiance et modération seront vos maîtres-mots.<br /></p>Cachou Lajaunieurn:md5:6541ad58df89d9610474cf52cad76b0d2009-07-19T16:46:00+01:00Nicosaga des marques <p>Tout le monde a déjà vu ces petites pastilles pastilles noires, dans la fameuse petite boîte jaune.<br />
Il s'agit en réalité de "simples" cachous comme on pouvait en trouver un peu partout à l'époque, auxquels Léon Lajaunie, pharmacien toulousain de son état, a ajouté quelques ingrédients. Et c'est là qu'est la vraie bonne idée de Lajaunie ; l'amélioration du goût et la commercialisation du produit dans ladite petite boîte jaune (aujourd'hui on dirait "associer un visuel à un produit" en langage marketing).<br /></p>
<p><img src="http://img29.imageshack.us/img29/7586/cachouf.jpg" alt="" /><br /></p>
<p>Mais revenons au départ :<br />
Le cachou vient d'Inde et est une gomme brunâtre à l'aspect résineux, c'est en fait dérivé de la noix d'arec qui est produite par l'areca catechu (arbre de la famille des palmiers). Il suffit de faire bouillir la noix dans de l'eau et après évaporation on obtient une résine, qui une fois mélangée à de l'ambre et du musc donnera le cachou prêt à consommer.<br />
Produit et dégusté de manière traditionnelle dans une bonne partie de l'Asie, ce petit bonbon possède des vertus stimulantes et thérapeutiques. La noix d'arec renferme plusieurs principes actifs dont les effets sont assez proches de ceux de la nicotine, effet coupe-faim et grisant notamment.<br /></p>
<p><img src="http://img146.imageshack.us/img146/2581/arecacatechu.jpg" alt="" /><br /></p>
<p>Ces cachous sont importés en Europe, et c'est en 1880 que Léon Lajaunie ajoutera un peu de sucre, de l'essence de menthe et de la gélatine, histoire d'adoucir un peu le goût et c'est parti. Ses cachous seront vendus uniquement en pharmacie au début, et surtout à des clients qu'il connaissait déjà avant de lancer ses cachous. Le gros de sa clientèle se compose de fumeurs ou de gens à l'hygiène buccale douteuse (on est au XIXè siècle ...) pour qui ces petites pastilles sont un don du ciel.<br />
La production ne cesse de croître, et 10 ans après le lancement, Lajaunie a une idée géniale, et qui est tout simplement essentielle s'il veut continuer à développer son commerce : le recours à la publicité. Il fera faire des plaques émaillées représentant des dames avec une cigarette dans une main et un cachou dans l'autre. Le succès ne se fera pas attendre, si bien que plus de 100 ans après l'invention on les trouve encore bien placés aux caisses de Carouf.<br /></p>
<p>Malheureusement (pour lui) il n'avait pas d'héritier, il céda donc sa petite affaire à une famille toulousaine (ceux qui produisaient les boîtes métalliques) lorsqu'il sentit la fatigue arriver, et la marque est aujourd'hui la propriété de de Cadbury.<br /></p>Goldbärenurn:md5:b994604193c38434c293ec0d58fd023f2009-03-01T21:07:00+00:00Nicosaga des marques <p>Une petite minute vite faite, histoire de se remettre en jambes ...<br />
Voici donc l'histoire des Goldbären, aussi appelés Gummibärchen ou bien "ours d'or" en français ; même si personnellement je n'ai que très rarement entendu cette appellation pour désigner ces petits ours gélifiés.<br /></p>
<p>Les Gummibärchen tels que nous les connaissons aujourd'hui sont nés en 1960, mais en fait la recette originale remonte à 1922 et à leur ancêtre, le Tanzbär, littéralement "l'ours dansant". La première mouture de l'ours était présenté légèrement différemment, avec des pattes plus longues il rappelait les ours savants qui faisaient fureur dans les cirques de l'époque.<br /></p>
<p><img src="http://img30.imageshack.us/img30/9364/sachetgoldbren1960.png" alt="" /><br /></p>
<p>Et si c'est aujourd'hui un des produits basiques du groupe Haribo, c'est parce que c'est lui qui a contribué à faire de la société ce qu'elle est aujourd'hui ...<br />
La première version Tanzbär était disponible en un seul goût, mais avec les Goldbären apparus en 1960 est également apparue la diversité des goûts puisque désormais 5 parfums étaient proposés dans un petit sachet (presque comme ceux que nous avons aujourd'hui, à la seule différence près des traits de l'ours un peu plus hésitants, et de la déco un peu plus kitsch) :<br />
- fraise<br />
- framboise<br />
- ananas<br />
- citron<br />
- orange<br />
A ces goûts s'est ajouté en 2007 la pomme, ce qui porte donc leur nombre à 6 en tout.<br /></p>
<p><img src="http://img268.imageshack.us/img268/7505/haribogoldbaeren2007.jpg" alt="" /><br /></p>
<p>Les colorants utilisés pour donner leur teinte aux bonbons sont 100% naturels pour ceux destinés au marché allemand, ce qui explique qu'il n'y ait pas d'ours bleu (aucune substance naturelle ne donne de résultat satisfaisant pour obtenir des teintes bleutées apparemment).<br /></p>
<p>Chaque jour sont produits environ 100 millions de petits ours gélifiés (quand même !), la production pour le marché européen se situe à Linz en Autriche, où Haribo aurait une part de marché avoisinant les 60%. La raison de ce succès est également des améliorations / modifications pour coller à la demande des consommateurs : il existe des Goldbären sans gélatine et avec de la pectine pour les végétariens, d'autres Goldbären spéciaux pour combler la demande des pays musulmans, et même des versions cachères.<br /></p>
<p>Il y a aussi derrière cela une fine stratégie Marketing : Haribo a fait appel à Thomas Gottschalk pour vanter les mérites de ses bonbons, ce type c'est un peu un mélange entre Jean-Pierre Foucault et Michel Drucker outre Rhin ... Ultra populaire avec son Wetten dass, son image a sans nul doute également bien servi Haribo.
Juste pour le plaisir, un petit florilège de ses apparitions :<br />
La <a href="http://www.youtube.com/watch?v=tPVowQ8hR90&feature=related">toute 1ère publicité TV pour les Goldbären</a>, où Gottschalk se prend un vent par Hans Riegel himself <img src="/themes/default/smilies/smile.png" alt=":-)" class="smiley" /><br />
<a href="http://www.youtube.com/watch?v=_-WTUdhM9Ko&feature=related">Vitamins</a> (il bondit du placard, un truc de malade)<br />
<a href="http://www.youtube.com/watch?v=fw0LIC6ZMzQ&feature=related">Vampire</a> (avec une vanne en béton à la clé)<br />
<a href="http://www.youtube.com/watch?v=otSJIC8wXWc">Une dernière avec son pote le Goldbär</a> qui ne peut pas prendre de leçon de conduite le pauvre <img src="/themes/default/smilies/sad.png" alt=":-(" class="smiley" /><br /></p>
<p><img src="http://img268.imageshack.us/img268/1778/gottschalkgoldbr.jpg" alt="" /><br /></p>
<p>Haribo macht Kinder froh und Erwachsene ebenso <img src="/themes/default/smilies/laugh.png" alt=":-D" class="smiley" /></p>Paul Ricardurn:md5:1c935ebfa41cf79570ca984dd04147612009-02-09T21:12:00+00:00Nicosaga des marques <p>C'est à une légende du patrimoine français que l'on va rendre hommage ce soir ...<br /></p>
<p>Paul Ricard est né dans une famille de négociants en vin en 1909 (comme on dit chez nous, le fruit ne tombe jamais bien loin de l'arbre, enfin j'me comprends).<br /></p>
<p>Il va se distinguer en s'attaquant à la boisson préférée des amateurs d'apéros rafraîchissants, le pastis bien entendu, mais il en existe pas mal sur le marché lorsqu'il découvre cette boisson et qu'il décide d'essayer d'y apporter sa touche personnelle.<br />
<br /></p>
<p>Pastis veut dire "mélange" en patois provençal, cet alcool est le résultat de la macération de plusieurs herbes, parmi lesquelles le fenouil et l'anis vert par exemple. Paul Ricard se prend au jeu du perfectionnement de ce breuvage si apprécié, et s'aménage un laboratoire dans sa chambre avec un alambic et des tas d'herbes plus ou moins douteuses ... Ce sera le super banco quand il aura l'idée d'ajouter au pastis classique de l'anis étoilé et de la réglisse, c'était en 1932.<br />
<br /></p>
<p>Dès lors, il sera son propre représentant, il donne son nom au pastis qu'il a créé, et fait la tournée des bars de Marseille pour faire goûter son invention, et essayer de se faire un nom. <br />
Evidemment, il n'y a pas de gros suspense pour la suite de l'histoire ... il a rapidement fait connaître son pastis au-delà des frontières des Bouches-du-Rhône, en 1939 la déferlante touche même Paris.<br /></p>
<p>Cependant, tout ceci ne suffit pas pour construire une réel succès.<br /></p>
<p>L'histoire Ricard s'est écrite grâce à une bonne recette certes, mais également et surtout grâce à un homme visionnaire et généreux. Paul Ricard est l'un des premiers entrepreneurs à utiliser aussi habilement la publicité et le sponsoring, et ce dès 1948 avec la caravanne du Tour de France, alors que le concept même de publicité est encore flou. Il sait aussi se faire remarquer avec des actions qui restent dans les mémoires : en 1956 en pleine crise de Suez alors qu'il n'y a plus de pétrole en France il aura l'idée de la "caravanne de la soif" ; il fait livrer du Ricard aux 4 coins de Paris à dos de chameau <img src="/themes/default/smilies/smile.png" alt=":-)" class="smiley" /><br /></p>
<p>Il fait construire sur un terrain qui lui appartient juste derrière Aubagne le circuit automobile du Castellet, ainsi que l'institut océanographique sur les îles Embiez, au large de Six-Fours. On lui doit également la création de la fondation qui porte son nom, et qui vise à repérer des jeunes talents en littérature et en peinture ...<br />
<br /></p>
<p>Mauresque, perroquet, sec ; à consommez comme vous voudrez mais avec modération ...<br /></p>
<p>ou pas <img src="/themes/default/smilies/wink.png" alt=";-)" class="smiley" /><br />
<br /></p>
<p>J'emprunterai le mot de la fin à un autre grand parmi les grands :<br /></p>
<p>"Le pastis, c'est comme les seins, un c'est pas assez, et trois c'est trop."<br /></p>
<p>(Fernand Joseph Désiré Constantin dit Fernandel)<br />
<a href="http://www.pastisricard.fr/#/la-saveur-ricard/selection-ingredients/index.html">http://www.pastisricard.fr/#/la-saveur-ricard/selection-ingredients/index.html</a></p>
<p><img src="http://img196.imageshack.us/img196/415/paulricard.jpg" alt="" /></p>August Oetkerurn:md5:367363cbffa67cb99a13c74fd0ea15b82009-02-01T20:47:00+00:00Nicosaga des marques <p>Mais oui c'est bien lui, le fameux Dr. Oetker<br /></p>
<p><img src="http://img268.imageshack.us/img268/8659/logodroetker.jpg" alt="" /><br /></p>
<p>C'est dans l'arrière-salle d'une petite pharmacie de Bielefeld, en Rhénanie, qu'August Oetker a mis au point en 1891 la recette de sa fameuse levure chimique. Il passa de longues nuits dans un petit laboratoire qu'il s'était aménagé à tester et re-tester son mélange, histoire de ne rien laisser au hasard. C'est aussi sans doute la raison pour laquelle son entreprise fut couronnée de succès, car le petit paquet de levure était le garant d'un gateau réussi à tous les coups.<br />
Un autre chercheur américain, Eben Horsford, avait déjà créé le concept de levure chimique environ 30 ans auparavant, mais la réussite était plus aléatoire, ce qui fait que la mayonnaise n'a pas vraiment pris. Avec le dosage d'Oetker en revanche, il suffisait d'ajouter exactement une livre de farine et ça devenait un jeu d'enfant ... Ce qui démocratisa largement la pâtisserie "maison" au début du XXè siècle.<br />
Comme il était très malin, il commercialisa ses petits sachets avec des recettes inscrites au dos, pour susciter l'envie d'essayer toujours de nouvelles recettes chez les mamans et les enfants. Le produit-clé de l'empire Oetker était né ... le fameux petit sachet de backin allait garantir la prospérité de la marque pendant de nombreuses années.<br />
Devant l'ampleur que les ventes prenaient, Dr. Oetker a fait breveté sa recette en 1903, histoire de garder sa poule aux oeufs d'or bien au chaut (pas con Jean-Pierre), et a diversifié son offre en travaillant également sur des gammes de flan en poudre ... rapidement la pharmacie ne suffisait plus à satisfaire la demande, et les premières usines ont vu le jour en 1908.<br /></p>
<p><img src="http://img29.imageshack.us/img29/5619/usinedroetkerbielefeld.jpg" alt="" /><br /></p>
<p>Aujourd'hui encore, c'est une entreprise familiale, même si c'est devenu un véritable groupe ; les activités se sont (très) diversifiées :<br />
la branche alimentation représente bien entendu le plus gros des recettes, mais le groupe possède toute une division consacrée aux bières (Radeberger, c'est eux), une autre consacrée aux vins et spiriteux, une division pour les transports maritimes (Hamburg Süd c'est encore eux ...), ils ont des banques / assurances, et des hôtels de luxe un peu partout en Europe ...<br />
Bref ça roule pour eux, tout ça grâce à quelques grammes de poudre<br />
ça vous donnerait pas des idées <img src="/themes/default/smilies/laugh.png" alt=":-D" class="smiley" /> <br /></p>
<p>En bonus, vous avez droit à la brochure officielle, un poil propagandiste avec des gens au sourire bright qui aiment déguster des pizza aux pissenlits.<br /></p>
<p><a href="http://www.oetker.de/wga/oetker/html/default/hrat-5t2db5.de.html">http://www.oetker.de/wga/oetker/html/default/hrat-5t2db5.de.html</a><br />
<a href="http://www.oetker-gruppe.de/wga/oetker-gruppe/html/default/deut-734j73.de.html">http://www.oetker-gruppe.de/wga/oetker-gruppe/html/default/deut-734j73.de.html</a><br /></p>Piconurn:md5:4d8cf0095f55bfba4a48e649caf6de052009-01-24T13:21:00+00:00Nicosaga des marques <p>Bah oui, certains se doutaient bien qu'elle allait arriver <img src="/themes/default/smilies/smile.png" alt=":-)" class="smiley" /> <br />
C'est en 1837 au milieu du désert algérien que ce doux breuvage a été inventé. Gaétan Picon, qui s'était engagé dans l'armée française s'est mis en quête d'un genre de sirop qui égayerait les apéros en plein Sahara ...<br />
La base de son sirop sont des zestes d'orange séchés, macérés avec des racines de gentiane et de quiquina puis distillés. Une fois que le tout sort de distillation, on y ajoute un peu de caramel et c'est parti, vous obtenez un amer parfait pour accompagner une bonne blonde (une bière j'entends).<br />
La production resta artisanale durant de nombreuses années, le succès aidant Gaétan Picon a ouvert quelques distilleries en Algérie et ce n'est qu'en 1972, lorsqu'il rentre en France que Gaétan Picon ouvre son usine à Marseille.<br /></p>
<p><img src="http://img21.imageshack.us/img21/7750/picon.jpg" alt="" /><br /></p>
<p>Il titrait au départ 21° mais il a été abaissé à 19° depuis 1989, au grand dam des amateurs.<br />
A l'origine conçu pour accompagner la bière (Picon bière), en 1995 on décida de diversifier la gamme et de sortir un Picon Club, qui se sert avec du vin blanc. Encore une stratégie marketing bidon, le seul, l'unique reste le Picon bière <img src="/themes/default/smilies/wink.png" alt=";-)" class="smiley" /> <br /></p>
<p>Malheureusement lui aussi a été victime de la mondialisation et des OPA hostiles ...<br />
Picon est aujourd'hui une marque du géant anglais Diageo (Smirnoff, Baileys, Johnnie Walker ...) mais petite consolation : c'est toujours produit dans l'usine historique de Marseille.<br />
<a href="http://www.diageo.com/en-row/OurBrands/ourbrandsA-Z/AmerAperitif/">http://www.diageo.com/en-row/OurBrands/ourbrandsA-Z/AmerAperitif/</a>
Le rapport d'activités annuel indiquait en 2003 qu'environ 70% de la production a été écoulé (c'est le cas de le dire :-D) dans le Nord et l'Est de la France ...
Aujourd'hui ils se contentent de dire "top markets France and Belgium" mais ça doit être à peu près les mêmes proportions ... amour de la bière oblige.</p>
<p><img src="http://img265.imageshack.us/img265/6020/piconbierebienservi.jpg" alt="" /><br /></p>
<p>Je vous laisse aujourd'hui avec un petit <a href="http://www.monochrome-web.be/html/humour/divers/picon.html">hymne au picon</a> concocté par des passionnés un peu imbibés, et un titre célébrant cet apéritif : <a href="http://www.youtube.com/watch?gl=NL&hl=nl&v=lk_70_l_ItA">Picon bière</a>, par les dérangés (qui portent pas mal leur nom apparemment)<br />
L'image et le son sont complètement dégueu, mais le message passe <img src="/themes/default/smilies/laugh.png" alt=":-D" class="smiley" /></p>
<p>Pour me rattrapper un magnifique cadeau-bonus : le fond d'écran quasi-officiel à télécharger <a href="http://www.legallodrome.com/images/visuels-goodies/picoon1280x1024.gif">ici</a> <br /></p>Ritter Sporturn:md5:bebeda1c609fec03009a4fb4559ce6882008-06-04T20:14:00+01:00Nicosaga des marques <p>Bien connu des gourmands, ce petit carré de chocolat est beaucoup plus vieux qu'on l'imagine ...<br /></p>
<p>Son histoire commence en 1912 lorsqu'Alfred et Clara Ritter ouvrent leur chocolaterie à Kannstatt dans les environs de Stuttgart.<br /></p>
<p>Ils lancent leur propre marque de chocolat : ALRIKA pour Alfred Ritter Kannstatt<br /></p>
<p>Et là, grosse déception pour les fans de Dragibus : le fameux HARIBO pour Hans Riegel Bonn n'est qu'un vaste plagiat de l'idée de Ritter : la loose<br /></p>
<p>(Haribo a été créé en 1920, donc après Ritter et son Alrika)<br />
<br /></p>
<p>En 1932 Clara dessine le carré chocolaté qui fera leur renommée mondiale, avec un concept original :<br /></p>
<p>la tablette doit avoir le même poids que les tablettes de chocolat conventionnelles, mais doit rentrer dans toutes les poches des vestes de survêt de l'époque sans casser (pour les connaisseurs rappelez-vous Franz Beckenbauer et sa veste adidas bleu ciel sur la brochure commerciale du Fricostar Ambiente 1972 :-D).<br /></p>
<p>Ceci amène donc l'idée du petit carré, et elle plaît bien mais la guerre vient interrompre ce succès grandissant. L'usine cesse toute activité de 40 à 46, et ils ne feront que de l'importation les premières années qui suivirent la réouverture de l'entreprise.<br /></p>
<p>Le couple Ritter meurt sans connaître l'immense succès que rencontrera le fruit de leur imagination.<br /></p>
<p>C'est le fils Alfred Otto Ritter qui développera l'aspect marketing notamment en associant à chaque parfum une couleur distinctive, et à renfort de publicité télévisée (c'est en 1973 qu'est né le culte <em>Quadratisch. Praktisch. Gut.</em>)<br /></p>
<p>La petite anecdote sympa de l'histoire, c'est que la Alfred Ritter & Co. KG reste encore aujourd'hui une entreprise familiale, gérée comme telle. En 2005 le PD-G de l'époque s'était fait virer par le petit-fils d'Alfred Ritter (président du conseil de surveillance) à cause de ses théories expansionnistes, ça devient assez rare de nos jours pour être souligné.<br />
<br /></p>
<p>Je vous fais grâce de la liste exhaustive de tous les parfums, si vous avez l'occasion un jour, voici quelques incontournables :<br /></p>
<p>- le rouge, au massepain<br /></p>
<p>- le turquoise, à la menthe<br /></p>
<p>- l'orange, aux cacahuètes<br /></p>
<p>- le vert, aux amandes<br /></p>
<p>- le marron, avec du biscuit dedans<br /></p>
<p>et de manière générale, ceux au yaourt sont pas mal non plus ...<br />
<br /></p>
<p>HS : la petite-fille Marli Hoppe-Ritter a ouvert un musée où elle expose sa collection d'art moderne, basée sur le carré (forcément) et il a l'air pas mal du tout<br /></p>
<p><a href="http://www.museum-ritter.de/n459142/n.html">http://www.museum-ritter.de/n459142/n.html</a><br /></p>
<p>(Je dis ça comme y en a qui vont passer pas loin dans pas longtemps ...)<br /></p>
<p><a href="http://www.ritter-sport.de/#/de_DE/company/history/">http://www.ritter-sport.de/#/de_DE/company/history/</a><br /></p>
<p><img src="http://img198.imageshack.us/img198/5720/rittersportschokotafeln.jpg" alt="" /></p>